447 Saint-François-Xavier
Vieux-Montréal
514.844.4368

Ouvert tous les soirs
17h00 à 22h30

CUISINE FRANÇAISE CLASSIQUE DANS LE VIEUX-MONTRÉAL

Prendre le temps de savourer chaque moment, voilà l’expérience du Restaurant Bonaparte. Les plats exquis, tels que le saumon fumé maison à l’huile de truffes, le magret de canard à l’érable ou les raviolis de champignons parfumés à la sauge, révèlent toute la splendeur et la finesse de la cuisine française.

Découvrez une carte des vins inspirante, un service chaleureux et un décor somptueux dans l’ambiance romantique du Vieux-Montréal. Au Restaurant Bonaparte, chaque soirée se transforme en un voyage gustatif mémorable, dévoilant l’essence même de l’expérience gastronomique.

447 Saint-François-Xavier
Vieux-Montréal
514.844.4368

Ouvert tous les soirs
17h30 à 22h30

CUISINE FRANÇAISE CLASSIQUE DANS LE VIEUX-MONTRÉAL

Prendre le temps de savourer chaque moment, voilà l’expérience du Restaurant Bonaparte. Les plats exquis, tels que le saumon fumé maison à l’huile de truffes, le magret de canard à l’érable ou les raviolis de champignons parfumés à la sauge, révèlent toute la splendeur et la finesse de la cuisine française.

Découvrez une carte des vins inspirante, un service chaleureux et un décor somptueux dans l’ambiance romantique du Vieux-Montréal. Au Restaurant Bonaparte, chaque soirée se transforme en un voyage gustatif mémorable, dévoilant l’essence même de l’expérience gastronomique.

Espaces

ÉVÉNEMENTS DE GROUPES

Nous accueillons les groupes avec un menu spécial et un service personnalisé, garantissant une expérience culinaire conviviale et à la hauteur de vos attentes.

GROUPE DE 12 à 20 PERSONNES

Pour réserver, SVP envoyer un courriel à [email protected]. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais.

COCKTAILS ET MOCKTAILS SIGNATURES

CARTE DE VINS

Explorez une savoureuse carte de vins, proposant une vaste sélection de crus issus des quatre coins du monde, avec une prééminence de vins français.

Votre serveur se fera un plaisir de vous conseiller un vin inspiré de vos préférences pour rehausser votre repas et offrir un marriage gustatif exceptionnel.

«Le vin inspire et contribue

énormément à la joie de vivre.»

– Napoléon Bonaparte

L'HISTOIRE DU BONAPARTE

DE RÊVES PARISIENS À UNE TABLE MONTRÉALAISE

Au début des années 1980, Louis Ladouceur partageait son temps entre sa ville natale de Montréal et Paris. Habitué des restaurants parisiens, il croise le chemin du chef Claude Postel, qui nourrit des aspirations de vivre au Québec. Un an plus tard, en 1984, Louis ouvre le Restaurant Bonaparte.

À cette époque, le Vieux-Montréal n’était pas le quartier attrayant que nous connaissons aujourd’hui…

Le quartier était négligé et rarement fréquenté par les touristes. Louis y reconnaît le potentiel et trouve un emplacement misant sur la proximité du théâtre Centaur. Les premières années ont été difficiles, mais la cuisine savoureuse de Postel (sa célèbre tarte à la lime demeure inchangée) et le flair entrepreneurial de Louis ont continué d’attirer une clientèle fidèle.

C’est dans les années 90 que le Bonaparte trouve son essence. Louis achète le bâtiment, agrandit la salle à manger et rénove entièrement l’intérieur de cinq étages pour y construire l’hôtel.
À l’âge tendre de 19 ans, Martin Bédard fait son entrée de scène au Bonaparte. Quelques années plus tard, après avoir travaillé dans d’autres restaurants de renom, il revient au Bonaparte et deviendra directeur. Il continue de façonner l’expérience chaleureuse et impeccable que le Bonaparte offre aujourd’hui. 
En cuisine, Gérard Fort est nommé chef. Dédié à la satisfaction de la clientèle, il sollicite activement les avis des convives et affine les recettes pour atteindre un menu harmonieux. Deux décennies plus tard, le menu reste largement inchangé, et Kamal Abdul, notre chef depuis 2019, maintient la cuisine française classique et constante dans toute sa splendeur, où tout est fabriqué sur place avec les plus grands soins.

Au fil des ans, le Bonaparte a servi des personnalités renommées telles que Charles Aznavour, Leonard Cohen, Madonna et Wayne Gretzky. Mais surtout, de nombreux clients reviennent au fil des décennies, pour célébrer des anniversaires, des premiers rendez-vous, ou même parcourir de longues distances afin de déguster à nouveau nos fameux raviolis aux champignons.

En 2015 Épik Collection se présente, une jeune compagnie hôtelière avec l’intérêt d’ajouter le Bonaparte à son portfolio. Louis n’avait aucune intention de vendre, mais l’offre présentée repose sur la collaboration et le respect de l’héritage du Bonaparte. Le partenariat s’avère bénéfique pour tous, avec Louis qui demeure à la barre du restaurant et parmi les propriétaires.

En 2024, nous célébrons 40 ans d’histoire. Toujours fidèles à nos origines, notre capacité à nous moderniser à travers les décennies est notre sauce secrète. Au Bonaparte, en plus de délicieux plats, vous trouverez un décor somptueux, une carte de vins et de cocktails recherchés, un service magnifique, une ambiance vivante et une énergie palpable. Une œuvre qui continue d’être façonnée avec vous depuis plus de quarante ans. 

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GALERIE PHOTOS

EXTRA EXTRa

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RESTAURANT
BONAPARTE

447 St-François-Xavier
Montréal, QC, CAN

514-844-4368

Ouvert 7 jours
17h30 à 22h30